Қазақстан Республикасы "Халық денсаулығы және денсаулық сақтау жүйесі туралы" кодексіне сәйкес, жарамдылық мерзімі өтіп кеткен өнімдер қауіпті болып саналады және оларды сатуға тыйым салынады. Мұндай өнімдер техникалық регламенттерде және гигиеналық стандарттарда белгіленген қауіпсіздік талаптарына сәйкес келмейтіндіктен тұтынушылардың денсаулығына қауіп төндіруі мүмкін.
2024 жылдың шілде айында "МОТҚҚҚ" қоғамдық бірлестігінің өкілі жасырын сатып алушы әдісін қолдана отырып, салмағы 45 г. "Красный бык", сол сияқты бұқтырылған сиыр етінің дәмі бар, салмағы 90 г. жеңіл тағамдарын Абай облысы, Семей қаласындағы дүкеннен сатып алды.
Ынтымақтастық туралы келісімге сәйкес, сатып алынған тауарлар Қазақстан Республикасы Денсаулық сақтау министрлігі Санитарлық-эпидемиологиялық бақылау комитетінің (ҚР ДСМ СЭБК) Шығыс Қазақстан облысы бойынша ШЖҚ РМК филиалының аккредиттелген зертханасына қауіпсіздік талаптары мен Қазақстанның қолданыстағы заңнамасына, атап айтқанда, Кеден одағының "Тағамдық өнімдерді таңбалауға қатысты", "Азық-түлік өнімдерінің қауіпсіздігі туралы", Қаптаманың қауіпсіздігі туралы" техникалық регламенттеріне сәйкестігіне кешенді тексеру жүргізу үшін тапсырылды (09.07.2024 жылғы № 225/15230 және № 226/15231 зерттеу хаттамалары).
Сурет: Жанна Биятан
Зертханалық сынақтар екі жағдайдағыдан да сынамаларды алу кезінде тағам өнімдерінің жарамдылық мерзімінің өткенін көрсетті. Өндіруші көрсеткен өндіру күні, бірінші жағдайда – 09.08.2023 ж., жарамдылық мерзімі – 6 ай, ал, екінші жағдайда – өндіру күні мен жарамдылық мерзімі – 11.03.2023 ж. Бұл азық-түлік қауіпсіздігі туралы заңнамаға сәйкес келмейді және тұтынушылар үшін өте қауіпті саналады.
Сурет: Жанна Биятан
Мұндай тағамдар "жеңіл" аталғанымен, әдетте, тұзды, қантты немесе майлы болып, жоғары нәрлі құндылығымен әркез ерекшелене бермейтін тіскебасарға жатады. Соған қарамай, мерзімі өтіп кеткен жеңіл тағамдарды жеу денсаулыққа айтарлықтай зиян тигізуі мүмкін.
Жарамдылық мерзімі өтіп кеткен тағамдарды тұтынудың денсаулыққа әсері қандай болуы мүмкін:
- Тамақтан улану: Мұндай жеңіл тағамдар – басқа тағамдар сияқты жарамдылық мерзімі өткеннен кейін ыдырай бастайды. Бұл тамақтан улануды тудыратын бактериялар мен саңырауқұлақтар сияқты патогендік микроорганизмдердің көбеюіне әкелуі сөзсіз. Жүрек айнуы, құсу, диарея және іштің ауыруы сияқты белгілері болуы мүмкін.
- Улы заттардың пайда болуы: Азық-түлік ыдыраған кезде улы заттар түзілуі мүмкін. Мысалы, тіскебасардың майы мен басқа да майлар қосылып ашып, бұл акролеин немесе транс майлары сияқты зиянды қосылыстардың пайда болуына әкеледі.
- Аллергиялық реакциялар: ыдырау процесі кезінде кейбір ингредиенттерге сезімтал адамдарда аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін химиялық өзгерістер орын алуы мүмкін.
- Құнарлылығын жоғалту: Мерзімі өткен жеңіл тағамдар дәрумендер мен минералдар сияқты қоректік заттарын жоғалтып, олардың тағамдық құндылығын төмендетеді. Мұндай жеңіл тағамдар құнарлы заттардың негізгі көзі болмаса да, бұл құнарлы заттардың жоғалуы жалпы денсаулықты нашарлатады.
- Дәмдік қасиетінің өзгеруі: Мұндай жеңіл тіскебасарлар дәмін, құрылымын және иісін өзгертетіндіктен оларды тұтыну жағымсыз әрі ыңғайсыз болуы мүмкін.
"MOТҚҚҚ" ҚБ құқыққорғаушы-сарапшысы Алия Алибекованың ұсынымдары:
- Сатып алу алдында әрқашан шығарылған күні мен жарамдылық мерзімін тексеріңіз. Жарамдылық мерзімі өткен өнімдерді сатып алмаңыз және тұтынбаңыз.
- Қаптаманың бүтіндігіне және зақымдалмағанына көз жеткізіңіз.
- Мерзімі өтіп кеткен өнімді алған жағдайда кейін бақылаушы органдармен байланысу үшін түбіртектерді сақтап, фотосуретке түсіріңіз.
- Егер мерзімі өтіп кеткен өнімдерді байқасаңыз, сатушыға немесе бақылаушы органдарға хабарласыңыз. Сауда нысанын жоспардан тыс тексеру үшін растайтын құжаттарды және фото/бейнематериалдарды ұсына отырып, аумақтық санитарлық-эпидемиологиялық бақылау департаментіне (СЭК) хабарласуға болады.
"Қазақстан Республикасының "Тұтынушылардың құқықтарын қорғау туралы" заңы сатушыға тұтынушылардың тауарлар мен дүкендерді фото/бейне түсіру құқықтарын шектеуге тыйым салады. Жарамдылық мерзімі өтіп кеткен өнімді тұтыну егер денсаулыққа әсер еткен болса, өтінішке медициналық анықтаманы қоса беру керек", – деп толықтырады сөзін Алия Расбекқызы.
Кәсіпкерлер:
- Үнемі тексеріп, мерзімі өткен тауарларды кәдеге жаратуға;
- Қаптамадағы жарамдылық мерзімі туралы ақпараттың жаңартылғанына көз жеткізуге;
- Қызметкерлерді тауарға дұрыс қарауға үйретуге;
- Тұтынушылардың шағымдарына тез арада жауап беруге және бұзушылықтарды жоюға міндетті.
"MOТҚҚҚ" ҚБ тұтынушылардың құқықтарын қорғау – халықтың денсаулығын қамтамасыз етудің маңызды бөлігі екенін еске салады. Әрбір тұтынушы қауіпсіз және сапалы тауар алуға құқылы, ал сатушылар мерзімі өтіп кеткен өнімдердің нарыққа енуіне жол бермеу үшін барлық ережелер мен нормаларды сақтауға міндетті.
Бұл материалды әлеуметтік жобаның орындаушысы – "Маңғыстау облыстық тұтынушылардың құқықтарын қорғау қоғамы" қоғамдық бірлестігі дайындаған.
Осыған ұқсас сұрақтар бойынша байланыс нөмірі 87054222739 немесе Instagram.
