Сүзбе мен ет қосылған құймақ денсаулыққа қауіпті болуы мүмкін - дәрігер
Сурет: pixabay
«Бесінші арнаға» берген сұхбатында дәрігер сүзбе қосылған құймақтан сақ болу керектігін ескертті, өйткені ол тез бұзылатын өнім. Құймақ салынған ыдысты бөлме температурасында қалдырмау керек, әйтпесе улану қаупі жоғары.
Ет бойынша да жағдай ұқсас. Мұндай құймақтарды бірден жеу керек немесе тоңазытқышқа қою керек. Бірақ ең бастысы, дәрігер атап өтеді, қоспа жақсы пісірілген болуы керек. Кейбіреулер құймаққа кептірілген, ысталған немесе тұздалған етті қосады. Дәрігердің айтуынша, бұл өте қауіпті өнімдер, өйткені олардың құрамында патогендік флора болуы мүмкін.
Тұздалған балық пен уылдырық қосылған құймақ та зиян. Егер уылдырық немесе балық нашар тұздалған болса, бұл улануды тудыруы мүмкін. Оның алғашқы белгілері - құсу, диарея, іштің ауыруы және безгегі. Олар комбинацияда да, жеке де болуы мүмкін.
Тюльпинаның айтуынша, құймақ ас қорыту жолына нашар әсер етеді. Холецистит пен панкреатит аурулары бар азаматтарға екі немесе үш құймақтан артық жеуге болмайды.
Барлық құймақ, қоспасына қарамастан, гликемиялық индексін бақылайтын және калорияларды есептейтіндер үшін өте қауіпті тағам. Мысалы, қант диабетінің белгілі бір түрлерімен ауыратын адамдар, әрбір тағамды нан бірлігіне айналдырып, өте сақ болуы керек.
Нағыз қант бомбасы қоюландырылған сүт пен джем қосылған құймақ, тіпті артық қантпен немесе артық салмақпен проблемалары жоқ адамдар да олардан сақ болуы керек, деп ескертеді сарапшы.
Балама ретінде гастроэнтеролог жаңа піскен немесе мұздатылған жидектер мен жемістер қосыған құймақ жеуді ұсынады.
Жаңалықтарды дәрігердің рецептімен теңестіруге болмайды. Шешім қабылдамас бұрын маманмен кеңесіңіз.
